興義市石斛文化歷史悠久，據(jù)《興義縣志》記載：“明朝天啟三年（1623年），因縣城產(chǎn)中藥黃草始稱黃草壩”。據(jù)咸豐三年（1854年）張撰《興義府志》記載：“按石斛，產(chǎn)興義縣，石斛莖黃，邑人呼為黃草，邑治舊名黃草壩，以此得名也??”。黃草壩地名至今仍沿用，因盛產(chǎn)黃草而得名。

興義獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件極適宜石斛生長(zhǎng)，石斛種類繁多，以鐵皮石斛種植為主。興義黃草壩石斛古稱“黑節(jié)草”（鐵皮石斛），以其優(yōu)良品質(zhì)廣為消費(fèi)者喜愛。興義黃草壩石斛以仿野生（石栽和樹栽）種植為主，品質(zhì)優(yōu)，富含多種石斛多糖、石斛堿、氨基酸等有益成分。鮮條圓柱狀長(zhǎng)條，節(jié)上有明顯褐色鐵銹環(huán)，表面黃綠色，有細(xì)縱皺紋，節(jié)明顯，質(zhì)硬，易折斷，斷面平坦疏松，氣味清香，味淡或微甜，嚼之有黏稠性。有滋陰潤(rùn)肺，增強(qiáng)免疫，延緩抗衰，護(hù)肝利膽，養(yǎng)胃健腦明目，控糖降脂等功效。

2009年10月，時(shí)任中央政治局常委、國(guó)務(wù)院副總理李克強(qiáng)來(lái)興義市視察時(shí)指示，要把當(dāng)?shù)氐氖龀僧a(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、效益化，造福當(dāng)?shù)厝嗣瘛?012年4月，興義市人民政府主辦召開興義石斛原產(chǎn)地暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇。2012年興義市石斛產(chǎn)業(yè)化關(guān)健技術(shù)研究與應(yīng)用獲得貴州省科技進(jìn)步叁等獎(jiǎng)。2016年6月，貴州省副省長(zhǎng)劉遠(yuǎn)坤到興義市石斛種植基地視察，指示堅(jiān)持走集約化道路，形成自已特色的品牌優(yōu)勢(shì)。2017年9月，興義黃草壩石斛成功申報(bào)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，共簽約“興義黃草壩石斛”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用企業(yè)共11家，規(guī)模較大的企業(yè)4家。

興義黃草壩石斛生產(chǎn)規(guī)模逐漸顯現(xiàn)，由2017年種植1015畝發(fā)展到2020年6160畝，產(chǎn)值由669.31萬(wàn)元提高到1279.12萬(wàn)元。2020年，石斛產(chǎn)業(yè)新增就業(yè)人數(shù)410人，增加農(nóng)民收入138.9117萬(wàn)元，農(nóng)民戶均收入3388.1元，助推興義市脫貧攻堅(jiān)取得實(shí)效。