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    滇池宴之海晏席開席 探索打響美景聯動美食的“滇池品牌”

    作者:姚敏責編:君君時間:2023-11-29

    11月28日,首屆環滇特色美食大賽組委會與烹飪專家、社會推薦官等組成的專家組根據每周評選出的銷量榜、熱菜榜的菜品,推出了能夠代表滇菜、昆明菜的《滇池宴》之海晏席,探索打響美景聯動美食的“滇池品牌”。

    海晏席主要包括鄉愁六味、開胃涼菜、特色熱菜、主食和飲品。這些菜品中包括海晏村的非遺俏媽豌豆粉、滇王老醬魚、見手青焗臘鵝、鱔魚排骨、小烹雪花、圍爐小烤、板鴨臭豆腐、昆陽鹵鴨、百草小飛雞、綠野追味、海晏河清等美食。

    又到一年一度觀鷗季,走進昆明周邊的網紅打卡地海晏村,伴著絕美落日,品上一桌海晏席,感受地道的滇池味道,聆聽人們口口相傳的滇池故事,在味蕾記憶中,標記美食地圖。

    據了解,昆明市總工會和昆明滇池國家旅游度假區管委會于2023年6月至12月在抖音等互聯網平臺舉辦“口口相傳、美美與共”——首屆環滇特色美食大賽暨職工技術技能比武。首次用“環滇美食”將滇池、云南美食兩大超級IP嫁接。自6月14日活動啟動以來,截至目前,共有400多家餐飲報名。截至11月26日,共評出了銷量榜、熱菜榜的月榜5期、周榜15期。

    為真正打響“滇池品牌”,提高對外影響力和吸引力,打造最具權威的環滇美食地圖,首屆環滇特色美食大賽打造全媒體宣推矩陣,以視頻展播、探店打卡、實地直播、地鐵媒體廣告等多種線上+線下的融媒體形式,全方位推廣“環滇”餐飲品牌?!昂j滔币院j檀逯苓叺奶厣诒朗碁榍腥朦c,讓文化“軟實力”賦能轄區營商優環境,吸引更多游客到云南感受“有一種叫云南的生活”和“有一種叫滇池的生活”,助推“文旅+美食”的綜合發展。(姚敏)

    文章來源:中國網